游玩北海老街有什么好吃的 北海老街美食推薦
游玩北海老街有什么好吃的？北海老街美食推薦。旅游就是吃喝玩樂，來到北海老街講到吃的話，想必朋友們都已經知道，北海是吃海鮮的好地方，種類齊全，價格低廉。那除了海鮮還有什么好吃的呢？來看看下文小編為朋友們推薦的北海老街美食吧。
海鮮
北海的海就是北部灣，是中國四大漁場之一。這里的海鮮種類齊全，不僅美味可口而且價格實惠！
蝦餅
蝦餅作為一種大眾面點，距今已有近200多年的歷史。清代文學家袁枚在《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透”。做好的蝦餅色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
沙蟲
沙蟲形似腸子，又名沙腸蟲，生活在海邊的沙地里，味道鮮美脆嫩，是北海一帶的特產，類似北方渤海灣的海腸。一根小木簽將沙蟲腹部刺破，將腹內的沙土及內臟清洗干凈，再反復用清水將表面的滑漿洗凈，佐以蔥姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆帶甜，嚼勁十足，堪稱稀珍。有膽量的話，還可以生吃，營養豐富。
花蟹粥
花蟹營養豐富，內含大量蛋白質和微量元素。北海人特別習慣把這種蟹拆開后混著大米煮成粥，味道鮮美，小孩子尤其愛吃。還可以根據個人的口味添加一些蔥沫、香菜等調味品，不僅可以消除蟹的腥味，還會有獨特口感。
豬腳粉
豬腳粉是北海的一個特色小吃，以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬。豬腳粉湯料鮮美，價格實惠，吃起來別有一番風味。
牛腩粉
牛腩粉最講究的是那鍋牛腩湯，用牛腩和陳皮等多種作料經過長時間熬制而成，湯色清亮，香氣濃郁，口感甘甜。北海人吃牛腩粉一定要用北海本地產的河粉，俗稱扁粉，這樣的粉配上牛腩湯更易入味。
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